Najlepsze ciasteczka na diecie.

Proste,  wręcz błyskawiczne ciasteczka. Mają w sobie mnóstwo dobrych kalorii. Ciężko mówić o dietetycznych ciasteczkach, ale zdecydowanie jest to zdrowa alternatywa dla słodyczy. Ciasteczka są ciągnące i miękkie w środku, a chrupiące z zewnątrz. Kiedy je pieczemy cały dom pięknie pachnie powidłami i przyprawą piernikową. Przepis został przerobiony, oryginalny pochodzi ze strony "kwestia smaku".

Porcja na 10 ciastek:
50 g płatków owsianych
100 g mąki razowej 
szczypta soli
łyżeczka sody
70 g powidła śliwkowe lub pomarańczowe 
1 małe jajko
10 g kakao
przyprawa piernikowa
50 g cukru brązowego (ja zastąpiłam miodem)
50 g zmielonych migdałów lub innych orzechów
50-70 g czekolady (ja użyłam białą i gorzką)
40 g masła rozpuszczonego

1. Wsypujemy do miski płatki, mąkę, sodę, sól, cukier, migdaly, kakao.
2. W małej miseczce mieszamy jajko, powidła, ostudzone masło.
3. Łaczymy suche składniki z mokrymi, mieszamy, dodajemy posiekaną drobno czekoladę.
4. Nakładamy łyżką masę na blaszkę. Nie musimy jej "prostować" ani starannie układać. Ciasteczka same się rozleją i zrobią okrągłe.
5. Piec ciasteczka 13-16 minut w piekarniku. Studzić na kratce.