ALKOHOLIZACJI CD.

Pisałam jakiś czas temu, że robię rum ananasowo- waniliowy. Mineły 3 tygodnie a rum wyszedł świetnie! Jest lekko słodki, czuć wyraźnie nutę ananosową i waniliową. Dla fanów słodkich alkoholi jest to prezent idealny!

Likier dulce de leche.

Nie ukrywam, że jest to raczej kobiecy alkohol ;) Jednak jeśli lubicie likiery i dulce de leche- to ten likier jest wyśmienity. Mój był również prezentem :) Robi się go błyskawicznie, a świetnie się nadaje na prezent :) Przepis pochodzi ze "Smakowitych prezentów", Sigrid Verbert, choć nieco zmieniłam propocje.

300 ml whisky
300 ml śmietanki kremówki (najlepiej świeżej,  a nie z kartonu)
300 ml dulce de leche (użyłam 400 bo lubię słodki likier)
ziarenka z jednej laski wanilii
1 łyzeczka kawy rozpuszczalnej

1. Do dużej miski wlewamy dulce de leche, dodajemy kawę rozpuszczoną w łyżce ciepłej wody, kremówkę  i whisky. Mieszkamy na jednolita masę. Ja użyłam blendera żeby dokładnie połączyć wszystkie składniki. 
2. Zawartośc przelewamy do butelek. Likier można przechowywać przez 2 tygodnie w lodówce, ale bez obaw nie doczeka tyle ;) 

Robimy rum ananasowo- waniliowy!

Dzisiaj prosty przepis na domowy rum z  ananasem i wanilią z dodatkiem brązowego cukru. Będzie on prezentem na urodziny bliskiej mi osoby. Przepis pochodzi z książki "Smakowite prezenty", Sigrid Verbert, i mam nadzieję że takim prezentem się też okaże. Wystarczy kupić śliczne buteleczki i upominek gotowy. Dam znać jak wyszedł za 2 tygodnie :)

1 l białego rumu
1 ananas
1 laska wanilii
4 łyżki cukru trzcinowego

1. Ananasa obieramy, kroimy w kosteczkę, wkładamy do dużego słoika.
2. Wsypujemy cukier, dodajemy laskę wanilii przekrojoną na pół. Wlewamy rum i zakręcamy słoik.
3. Zostawiamy na 2 tygodnie, co jakiś czas potrząsając słojem. Sprawdzamy jego zapach i słodkość. Jeśli rum nie jest dość słodki, dodajemy łyżkę cukru i zostawiamy na kolejny tydzień.
4. Na koniec przecedzamy i wlewamy do butelki.