Sernik z czekoladą.

Kiedy te upały trochę ustały nabrałam ochoty na coś czekoladowego. I tak też powstał ten sernik. Upiekłam go na owsiano- kokosowym spodzie, a z wierzchu polałam masą czekolady. Jak widać na zdjęciach, nie zdążyła nawet do końca zastygnąć... :)

Składniki (na tortownice 18 cm):

Spód:

60 g rozkruszonych ciastek kokosowych

40 g płatków owsianych

40 g rozpuszczonego masła

1. Ciastka i płatki mieszamy razem, dodajemy masło, mieszamy do połączenia się składników. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Wysypujemy masę i ugniatamy. Pieczemy przez 15 minut e 180 stopniach. Studzimy stopniowo aby nie opadł- najpierw otwieramy piekarnik, a dopiero po 30 minutach wyjmujemy sernik do temp. pokojowej. 

Masa serowa:

500 g twarogu z wiaderka

50 g cukru

150  g mleka skondensowanego, słodzonego

łyżka mąki ziemniaczanej

3 jajka

1. Wszystkie składniki blendujemy. 

2. Masę serową wylewamy na przestudzony spód.

3. Pieczemy w 180 stopniach przez 50-60 minut.

Polewa czekoladowa:

100 g mlecznej czekolady (lub pół na pół z gorzką)

50 ml śmietanki kremówki

1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z 50 ml kremówki. Polewamy sernik. Wstawiamy na noc do lodówki.