niedziela, 23 czerwca 2013

Cezar- sałatka.

Nie wiem jak wam ale mnie zupełnie upał odbiera apetyt. Mam wtedy ochoty na owoce, warzywa i mnóstwo lemoniady.  Dlatego kompromis- jako że mężczyźni w moim domu domagali się mięsa zrobiłam klasyk, sałatkę cezar z kurczakiem. Chyba nie trzeba jej reklamować :) 

Składniki: (na 4 porcje)
sałata rzymska
2 pojedyńcze piersi z kurczaka
8 plasterków boczku
4 jajka ugotowane na twardo
4 łyżki startego parmezanu
12 pomidorków 

1. Pierś z kurczaka przyprawiamy do smaku i smażymy przez pare minut z każdej strony na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek. Po usmażeniu kroimy ją w paseczki.
2. Boczek smażymy na pateli bez tłuszczu.
3. Na każdym talerzu układamy sałatę, pierś z kurczaka, pomidorki, pokrojone na pół jajko.
4. Podajemy z grzankami, parmezanem i sosem.

Sos:
3 żółtka
pół szklanki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki cytryny
łyżeczka musztardy
1 łyżeczka sosu worcester
Wszystkie składniki miksujemy przez parę minut blenderem aż powstanie jasna gęsta masa.

Grzanki:
4 tosty kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oliwie z oliwek.




17 komentarzy:

  1. Ale zgłodniałam na noc! Pieknie sie prezentuje ta salatka

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzieki :) Mi to mowisz? Ja przez ogladanie pysznych blogow wlasnie robie carbonare! Pozdrawiam cieplo Aga :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojej, nie zauważyłam jak wróciłaś! Teraz i ja wracam do obserwacji twojego bloga :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Rany, uwielbiam tę sałatkę :D Tylko szkoda, że tak bardzo nie chce mi się nigdy samej jej przygotowywać. Poproszę catering na dzisiejszy obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. świetny pomysł na kolacje:) na pewno wykorzystam:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Odpowiedzi
    1. to i tak jedno z mniej szalonych potraw spozywanych przeze mnie o tej porze :)

      Usuń
  7. Uwielbiam ! Trafione w 100% w mój gust :)

    OdpowiedzUsuń
  8. nie robiłam nigdy sosu z żółtkami, ciekawy pomysł jak dla mnie
    całość wygląda pysznie !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrob koniecznie Marta smakuje jak domowy majonez :)

      Usuń
  9. Piękna, apetyczna sałata:)

    OdpowiedzUsuń
  10. proste ale ślinianki pracują na sam widok :) dobrze jest Cię mieć z powrotem w 'internetach' :D

    OdpowiedzUsuń