sobota, 7 września 2013

Co zrobić kiedy nic nie wychodzi? Wege pizza.


Ostatnio mniej gotuję, nie mam zupełnie do tego nastroju. Próbowałam upiec szarlotkę z banalnego przepisu- nie wyszła, upiec ciasto z malinami i pianką- również porażka. Wychodzę z założenia że nic na siłę więc czekam na wene ;) A tymczasem zrobiłam pizze w wersji wegetariańskiej która zawsze wychodzi.

Ciasto:
300 g mąki pszennej
30 g drożdzy świeżych
3/4 szklanki ciepłego mleka z wodą (w proporcji 1:1)
szczpyta soli
łyżka oliwy z oliwek


Sos:
puszka pomidorów
oliwa z oliwek
cukier
sól
oregano

1. W garnuszku rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy pomidory, gotujemy przez 15 minut, często mieszając. Przyprawiamy.

Składniki na pizze:

150 g sera mozarella lub startego sera żółtego
papryka
pieczarki
oliwki
suszone pomidory

1. Do dużej miski wsypać mąkę i sól. Dodać drożdże, ciepłe mleko z wodą i oliwę z oliwek.
2. Ugniatamy na blacie 2 minuty na elastyczne ciasto.
3. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (30-45 minut).
4. Formujemy blat do pizzy, nakuwamy widelcem.

5. Pizzę układamy na papierze do pieczenia posmarowanym oliwą. Rozsmarowujemy sos, układamy ser, pokrojone warzywa i oliwki.
6. Pieczemy w 200 stopniach przez 10-15 minut.



11 komentarzy:

  1. Pizza wygląda za to na naprawdę udaną, szczególnie dzięki tej kolorowej górze :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ta pizza wyszła Ci bez wątpienia idealna! Cieniutkie ciasto i same pyszne dodatki. Kiedy zamawiam pizzę sama, zwykle jest to wege, ale wiadomo, że ta domowa smakuje o wiele lepiej. :)
    PS:Mówiłam kiedyś, że lubię Twój uśmiech? ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kocham pizze ale nigdy mi nie wychodzi :(

    OdpowiedzUsuń
  4. Moze zrobie z tego przepisu i sie uda

    OdpowiedzUsuń
  5. na pewno skorzystam z przepisu :) pizza wyglada bardzo smakowicie ! pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. na pewno skorzystam z przepisu :) pizza wyglada bardzo smakowicie :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam. Na cieniutkim spodzie i warzywami. Moja ulubiona! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie wygląda! Muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  9. ciasto nie bardzo chciało mi się złączyć, musiałam dodać dużo więcej mąki, teraz czekam oby wyrosło bo to w tym wszystkim najgorsze ;(

    OdpowiedzUsuń