czwartek, 6 lutego 2014

Trochę lata czyli tarta z białą czekoladą i owocami :)


 Klasyczna krucha tarta z kremem i owocami, którą często robiłam w wakacje. Przygotowanie jej jest bardzo proste i szybkie, dlatego szczególnie polecam. Najlepiej będą się komponowały kwaśne owoce (w kontraście ze słodkim kremem). 

Spód:
200 g mąki
150 g masła
30 g cukru
łyżka zimnej wody

1. Mąke mieszamy z cukrem, dodajemy posiekane masło, łyżkę wody, łączymy w kulkę.

2. Wykładamy ciastem spód tarty. 
3. Ustawiamy piekarnik na 180 stopni. Ciasto wstawiamy na 15 min do zamrażarki. Pieczemy przez 30 minut. Studzimy.

Na tartę:
250 ml zimnej śmietanki 30 % 
150 g białej czekolady
250 g serka mascarpone
400 g truskawek/kiwi/winogron

1. Zimną śmietankę ubijamy na sztywną masę. Dodajemy serek mascarpone dalej miksując.
2. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Ciepłą czekoladę dodajemy do masy ponownie miksując.
3. Masę wykładamy na spód tarty, dekorujemy wybranymi owocami.
4. Tarta smakuje najlepiej po paru godzinach spędzonych w lodówce.





15 komentarzy:

  1. rewelacyjne ciacho teraz to mi ślinka cieknie, mniam:D

    OdpowiedzUsuń
  2. mój ukochany sposób na słodką tartę:) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. ślinka leci na sam widok! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pychota :)
    Cudownie letnia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wow!! tęsknię za takimi "prawdziwymi" ciastami :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lato w lutym, cudownie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. jaka piękna... :)) Chcę ją zjeść :P

    OdpowiedzUsuń
  8. Zakochałam się! :D Jutro ją zrobię! ! ! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Okay. Truskawki zima chyba już zawsze będę hejtować. Są tak obrzydliwe, że nie zrozumiem nigdy, jak można je polecać.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mysle ze zalezy z jakiego źrodła mamy truskawki ;) moje co prawda były aż z hiszpanii i nie były najgorsze, masz racje ze nie do porównania w stosunku do polskich, ale w zimę większość owoców jest importowanych, oczywiscie w tej tarcie owoce można zastąpić innymi

      Usuń
  10. pięknie wygląda, uwielbiam tarty owocowe ;)
    ---
    http://takeittasty.blogspot.com
    http://facebook.com/takeittasty

    OdpowiedzUsuń