Prosty, szybki, zdrowy przepis na obiad? Ten właśnie do takich należy. Pierś z kurczaka grillowana razem z kolorowymi paprykami i cebulką, a do tego wszystkiego jeszcze podsmażone lub upieczone ziemniaczki!
Porcja dla dwóch osób:
pdwójna pierś z kurczaka
1/2 papryki zielonej
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
1 cebula czerwona lub biała
łyżeczka papryki słodkiej
szczypta chilli
pieprz
sól
nieduże ziemniaczki
1. Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie lecz nadal jędrne. Wkłądamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 20 minut, lub podsmażamy na łyżce oliwy z oliwek.
2.. Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i kostek. Kroimy w sporą kostkę. Kurczaka wkładamy do miseczki, doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy łyżkę oliwy. Odstawiamy do lodówki na pół godziny.
3. Cebulę kroimy w pióra, a papryke w cienkie słupki. Warzywa grillujemy na patelni z łyżką oliwe przez pare minut. Doprawiamy solą, pieprzem, chilli i słodką papryką.
4. Do warzyw dorzucamy kurczaka i smażymy go z każdej strony po 2 minuty.
5. Podajemy z ugotowanymi i podsmażonymi ziemniakami :)
paprykę i cebulę bardzo lubimy ... muszę sobie w końcu kupić taką patelnię
OdpowiedzUsuńTwoje danie jak zwykle bardzo apetyczne
Patelnia się super sprawdza szczególnie do ryb i kurczaka :)
UsuńU mnie byłaby inna kolejność dodawania składników na patelnię: najpierw cebula, potem kurczak, a na końcu papryka - ta ostatnia może być jak dla mnie nawet prawie surowa, im bardziej chrupie, tym lepiej. Do przyrządzania dań stir fry lepiej nadaje się wok niż patelnia grillowa.
OdpowiedzUsuńzgadzam się w 100% , cebula musi być lekko miękka a papryka chrupka. I raczej nie jest to danie na szybko, skoro trzeba podgotować ziemniaki a później jeszcze podpiec. Na zdjęciu ziemniaki mają taką ilość soli , że aż oczy bolą:) Sama często robię tego typu dania, ale nie są one ani szybkie ani zdrowe:)
Usuńps.
szkoda , że zniknął anonimowy komentator, zawsze chętnie czytałam jego wypowiedzi:)
Ja z kolei lubie mocno zgrillowaną cebulę i paprykę- stąd ta kolejność :)
UsuńDanie na szybko- bo gotowanie mini ziemniaków trwa do 20 minut a ich podsmażenie ok. 5 :), dla mnie obiad poniżej 30 to danie szybkie.
Co do tego czy jest zdrowe- myśle że moja wersja jest zdrowa, a jesli ktos chce jej lżejszą wersje nie musi podsmażać ziemniaczków :)
Ps: oj szkoda, też za nim tęsknię <3 ;)
Przeoczyłam Twoją uwagę dotyczącą soli ;) - proponuje dodać do smaku a nie sugerować się zdjęciami, bo ja dużo solę :) w dodatku jest to sól z młynka morska która ma duże drobinki co potęguje jej wygląd na zdjęciach.
UsuńGrillowanie a smażenie metodą stir fry to nieco inne techniki - potrawa powinna nosić inną nazwę, np. szybkie danie z grilla.
UsuńZdrowo i smacznie. Bardzo lubię kurczaka w towarzystwie papryczek i cebuli. I te ziemniaki... Pycha :)
OdpowiedzUsuńlubię takie przepisy, proste, zdrowe i smakowite :)
OdpowiedzUsuńfajnie prezentują się ziemniaczki ;)
OdpowiedzUsuńZdrowo, smacznie i prosto? Najlepiej jak się da :)
OdpowiedzUsuńNawet jeżeli nie podoba mi się samo danie, bo mięso i ziemniaki, a ja nie jadam albo nie lubię, to sam wpis jest naładonwany taką pozytywną energią, że aż miło popatrzeć i poczytać :P
OdpowiedzUsuńHAHA, na ostatnim zdjęciu jest sympatyczny kotek- mistrz drugiego planu :D
OdpowiedzUsuńA danie dla mnie idealne, to jest mój tryb gotowania w tygodniu, kiedy nie mam czasu, coś wrzucić, coś dodać i podsmażyć. Akurat ja daję najpierw cebulkę, później mięso i na końcu warzywa- no ale co kto lubi ;)))
Najbardziej to mnie te ziemniaczki kuszą :) A co do samego smażenia, to ja zawsze jednak będę za tym, żeby nie smażyć na oliwie tylko na oleju rzepakowym - oliwa znacznie szybciej pod wpływem temperatury traci swoje zdrowotne właściwości.
OdpowiedzUsuńWreszcie robicie dania z kurczakem.Kucharka blada i wiotka może poprawi się na zimę.
OdpowiedzUsuńKotek w tle już gromadzi zapasy.
Ciasto i słodkości to chyba robisz dla mena i znajomych !
Jedz i gotuj .pa,pa
Krzysiek
szybkie i smaczne - podoba mi się!:)
OdpowiedzUsuń