To definitywnie moje ulubione ciasto na pizze. Jest proste, szybko rośnie i zdecydowanie smakuje najlepiej! Prawdę mówiąc do tego przepisu zabieram się już od tygodni, bo nie skłamię mówiąc że jem tę pizze co drugi dzień! To najczęstsza kolacja w moim domu ;)
Porcja na jedną pizze:
150 g mąki (połowe często zastępuję pełnoziarnistą)
szczypta soli
10 g drożdży świeżych (możemy zrobić roztwór i jakkolwiek kontrowersyjnie to brzmi ja go nie robię tylko wkruszam drożdże do mąki a pizza wychodzi cudowna- spróbujcie :) )
łyżka oliwy z oliwek
1/3 szklanki mleka zmieszanego z ciepłą wodą
1. Makę i sól przesiewamy do miski. Dodajemy do niej drożdze i oliwę z oliwem. Po czym dodajemy stopniowo mleko z wodą. Wyrabiamy przez chwilę na elastyczne ciasto.
2. Odstawiamy do podwojenia objętości w ciepłe miejsce.
3. Rozwałkowujemy na cienki placek, smaruemy sosem, nakładamy składniki i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez ok. 10 minut.
Mój ulubiony sos:
pół puszki pomidorów lub 2 świeże pomidory
łyżeczka cukru
łyżeczka oregano
sól
(Wszystko miksujemy razem w blenderze. ;) )
Składniki na mojej dzisiejszej pizzy:
kulka mozarelli light
40 g salami
5 pomidorow suszonych
pare listków szpinaku
30 g startego lazura błękitnego
pizzę uwielbiamy, dla moich szkrabów to najwspanialszy obiad, Twoja wygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńjakie promienne to pierwsze zdjęcie :)
właśnie słuchamy
http://www.youtube.com/watch?v=2-8n6rTH6Ns
Uuuu, to dobrze słuchacie Marto :) Mam nadzieję, że macie pod to jeszcze zacną butelczynę wina:) U nas właśnie butelka powoli się opróżnia z zacnym serem na ząb:) Mus promienne zdjęcie, przecież życie jest piękne :)
OdpowiedzUsuńwłaśnie otwieramy drugą :) życie jest rzeczywiście piękne, szczególnie w piątkowy wieczór ... ciepłe pozdrowienia
Usuńpozdrawiamy ciepło ! :)
UsuńZ mąką pełnoziarnistą nie piekłam jeszcze pizzy, muszę koniecznie wypróować, bo zabieram się za to od dłuższego już czasu :)
OdpowiedzUsuńCzęsto wykorzystujemy do pizzy mąkę pełnoziarnistą Agato i przy użyciu 50/50 pizza wychodzi świetnie. Jest bardzo smaczna, aczkolwiek ciasto ma nieco inny smak wtedy - przyzwyczajonym do wynalazków z Pizza Hut może nie podejść w pełni - aczkolwiek w naszej opinii jest bardzo smaczna <3
UsuńLubię mieszać mąki w cieście na pizzę i eksperymentować z różnymi na nią przepisami. Twój więc zachowuję, skoro doskonały:-).
OdpowiedzUsuńPolecam serdecznie bo już z wielu przepisow pizze robilam i okazuje sie ze najprostsszy moze sie okazac najlepszym :)
UsuńMmmmm ,pyszota! Świetnie wygląda :D
OdpowiedzUsuńdzieki! :)
UsuńAle mi narobiłaś ochoty na pizzę! Już wiem co będzie jutro na obiad:)
OdpowiedzUsuńCóż dobra decyzja ;)
UsuńChyba warto zaznaczyć, o jakie drożdże chodzi (pewnie o suszone?)
OdpowiedzUsuńPizza jest dobra na wszelkie zło świata!
Dziękuje za uwage :) tak to jest jak sie czlowiek spieszy ;)
Usuńto prawda pizza jest dobrana wszystko :)
Danie pyszne, chociaż...Nie jadłam jeszcze pizzy z serem pleśniowym. Trzeba to zmienić.
OdpowiedzUsuńBezbłędny uśmiech :)
Dzięki :)
UsuńKoniecznie spróbuj bo jest przepyszna szczególnie w połączeniu z suszonymi pomidorami :)
Jak dla mnie smaczny pomysł na obiad ;)
OdpowiedzUsuń:)
Usuńfaktycznie lubisz cienkie ciasto. :) ja zawsze robię drożdżowy zaczyn bo uwielbiam zapach drożdży w domu. wydaje mi się, że wrzucone bezpośrednio do mąki takiego aromatu by nie dały. ;)
OdpowiedzUsuńrzeczywiscie jeśli lubicz zapach drożdży to zaczyn to lepsze rozwiązanie :)
Usuńoj ciasto lubie cieniutkie :) choć zdarza się że robię naprawdę grubą pizzę :)
Też bardzo lubię taką na cienkim cieście, to faktycznie bardzo klasyczny i smaczny przepis. A co najważniejsze: niesamowicie prosty :))
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam,
E.
Dzieki :)
UsuńPozdrawiam ciepło! :)
Przepysznie wygląda ,uwielbiam taką na cienkim cieście :-)
OdpowiedzUsuńDzieki :) jedynym minusem cienkiego ciasta jest to że trzeba zrobić więcej pizzy ;)
Usuńwczoraj bylam w sopockim da grasso, jadłam tam chyba najlepszą pizzę ever... jedyna wada? zrobiła się strasznie szybko zimna, nie mam pojęcia dlaczego. Wciąż szukam przepisu na idealne ciasto domowe, może właśnie je znalazłam? ;)
OdpowiedzUsuńOla, spróbuj koniecznie bo ja też szukałam bardzo długo przepisy idealnego- ten jak dla mnie taki jest :) a do tego jest bajecznie prosty
Usuńto zdecydowanie również i moja numer jeden propozycja kolacyjna:)
OdpowiedzUsuńnie ma jak dobra pizza:)
:) dokładnie tym bardziej że dodatkami można tak grać że się nie znudzi! :)
UsuńPyszne, pyszne, pyszne! Pizza na cienkim cieście to najlepsza opcja na świecie :) U nas też często pojawia się na stole i strasznie szybko znika...
OdpowiedzUsuńSzybko znika to jej jedyny minus ;)
Usuńnie ma to jak domowa pizza! pycha :))
OdpowiedzUsuńnieskromnie powiem że zupełnie nie smakują mi już te kupne :)
UsuńOmm pizza <3 Ja jutro robię... 7 dużych pizz. Albo więcej...
OdpowiedzUsuńIdealnie cienka : )
A ja nigdy nie dodaję mleka do ciasto, nigdy : )
ciekawe z tymi drożdżami, ja bardzo lubię z mąki pełnoziarnistej, w moim mniemaniu taka pizza jest nawet lepsza :) a dodatki (oprócz salami ;)) są idealnie dobrane jak dla mnie ;)
OdpowiedzUsuńuwielbiam :) i też zawsze robię na cienkim drożdżowym cieście... przepysznie wygląda! i te zdjęcia <3
OdpowiedzUsuńdawaj kawałka! :D
OdpowiedzUsuńchyba Ci ukradnę ten przepisior! <3