Tiramisu do krojenia :)

Wiele osób obawia się podania tiramisu gościom, bo się źle kroi. Podaję przepis w którym nie ma białek, masa jest gęsta i dlatego świetnie nadaje się do krojenia. Nie dość że pięknie wygląda, to najsmaczniejsze tiramisu jakie jadłam. Ach gdyby nie te kalorie ;)

Składniki:

750 g serków mascarpone

6 żółtek

150 g cukru

szklanka mocnej kawy

1 i 1/2 opakowania podłużnych biszkoptów

kieliszek amaretto

kakao

1. Żółtka ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodajemy powoli serek mascarpone cały czas miksując masę. Dodajemy kieliszek amaretto, miksujemy.

2. Kawę zaparzamy i studzimy. Przelewamy do miseczki. 

Przygotowanie:

1. Układamy pierwszą warstwę biszkoptów nasączonych w kawie. Każdy biszkopt krótko nasączamy w kawie aby się nie rozpadł.

2. Wylewamy połowę masy z mascarpone. Wyrównujemy łyżką.

3. Układamy drugą warstwę biszkoptów nasączonych w kawie.

4. Wylewamy drugą część masy, wyrównujemy i posypujemy kako.

Tiramisu powinno postać pare godzin w lodówce, najlepiej całą noc chociaż ja swoje jadłam już po 3 godzinach i było pyszne!