Letnie batony śniadaniowe z borówkami i malinami.

Sezon na maliny i borówki jest tak krótki że nie można z niego nie skorzystać! Polecam wam przepyszne!!! batoniki śniadaniowe. Dom podczas ich pieczenia pachnie przepięknie owocami, a smakują obłędnie! Lekko kwaśne maliny z borówkami i kruchym spodem to jak dla mnie połączenie idealne :)

 Spód i kruszonka:
150 g mąki pszennej
100 g płatków owsianych
100 g cukru brązowego
pół łyżeczki soli
150 g masła
1. Wszystkie składniki poza masłem umieszczamy w miseczce i mieszamy.
2. Dodajemy posiekane zimne masło i wyrabiamy sypką kruszonkę.

Nadzienie:
200 g malin
100 g borówek
łyżka mąki
50 g cukru waniliowego
1. Wszystkie składniki mieszamy w miseczce.

Wykonanie batoników:
1. Wykładamy 2/3 kruszonki na spód. Ugniatamy. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.
2. Na wystudzony spód układamy malinowe nadzienie. Posypujemy kruszonką z wierzchu. Pieczemy przez 30-40 minut w 180 stopniach.